Elementos Fuego Syrah

エレメントス・フエゴ・シラー

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒い果実やプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな果実味とスパイシーさが融合し、丸みを帯びた中間に入ります。フィニッシュでは、しっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーさと果実味が心地よく残ります。

エレメントス・フエゴ・シラーは、ボデガス・イ・ビニェドス・デル・ハロンによって生産される赤ワインです。シラー種の特性を活かした力強い味わいと、スパイシーなアロマが特徴です。近年注目されている産地であり、テロワールの影響を受けた独自のスタイルが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
果実味のバランス

料理との相性

赤身肉のグリル
ハーブ鶏のロースト
スパイシーなカレー
チーズプレート
パスタ・アラ・ボロネーゼ

醸造について

推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12か月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッド。濃厚で輝きがあり、粘性も感じられる透明感のある外観。

香り

開いた直後は黒い果実の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやカカオのニュアンスが顔を出す。後には微かなバニラや土の香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが押し寄せる。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかでありながらしっかりとした構造を持つ。酸はバランスが良く、全体を引き締める役割を果たしている。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。今後の熟成によってさらに深みが増すことが期待される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5