テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実、プラム、スパイス、ハーブ、チョコレートの香りが広がり、複雑なアロマを形成。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさが感じられる。中間ではしなやかさが増し、フィニッシュにかけてタンニンがしっかりと表れる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実の甘みが残る。
ラス・ピサラスは、ボデガス・イ・ビニェドス・デル・ハロンによって生産される赤ワインです。この生産者は、スペインの伝統的なワイン造りに根ざしながらも、現代的なアプローチを取り入れています。テロワールが明確で、地元の気候と土壌がワインに独自の個性を与えています。ラス・ピサラスは、特に複雑な味わいと豊かな香りが特徴的で、食事と合わせることでその魅力を最大限に引き出すことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることで風味が深まります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに柔らかなタンニンとバランスの取れた味わいを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る涙も見受けられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が印象的で、時間が経つにつれ、スパイスやトーストした樽の香りが広がる。徐々に土やミネラルのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、ジューシーさが際立つ。中盤にかけては丸みを帯びたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。余韻にはスパイシーさと果実の風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く見込み。熟成ポテンシャルは高く、肉料理や濃厚なチーズとの相性も良い。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。