テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしてはわずかなスパイスやハーブの香りが感じられます。第三アロマには熟成からくるわずかなバニラやレザーのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは果実味に富んでおり、中間ではしっかりとしたタンニンとともにバランスのとれた酸が広がります。フィニッシュでは余韻が長く、複雑なフレーバーが楽しめます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地良く続きます。
テオレマ・ビニャス・ビエハス・ガルナチャは、ボデガス・イ・ビニェドス・デル・ハロンによって生産されている赤ワインで、古樹のガルナチャを使用したスタイルが特徴です。このワインは、豊かなテロワールを反映し、スパイシーでフルーティーなキャラクターを持つことが期待されます。地域の気候や土壌がワインの風味に影響を与え、特に温暖な気候で育まれたブドウが味わいに深みを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、フレンチオーク樽で熟成されると思われます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測され、これによりワインにさらなる深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調と輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが感じられる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、甘さと酸味のバランスが絶妙。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとしたストラクチャーを持つ。余韻にはフルーティーな風味が残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりにおすすめのワイン。