赤
Malbec El Autentico & Original Tucumen
マルベック・エル・アウテンティコ・アンド・オリジナル・トゥクメン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒いチェリーやプラムの香りが中心に、スパイスやバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘みと酸味が調和し、フィニッシュにはほのかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く、果実の余韻とわずかなスパイシーさが残る。
マルベック・エル・アウテンティコ・アンド・オリジナル・トゥクメンは、アルゼンチン・メンドーサのボデガス・イ・ビニェドス・サンタ・セリアによって生産される赤ワインです。メンドーサは高地のテロワールが特徴で、マルベックにとって理想的な条件を提供します。このワインは、力強くもバランスの取れた味わいを持ち、果実味と酸の調和が感じられ、地元の料理とも相性が良いです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒いチェリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
牛肉のステーキ
ラムのロースト
キノコのリゾット
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われると推定されます。発酵後、オーク樽で熟成されることで、複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、グラスの側面には粘性のある涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのヒントが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、3〜5年の熟成でより深みが増すと予想される。特に肉料理や濃厚な料理との相性が抜群で、食事と共に楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201514%