テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後に、軽いバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が心地よく残ります。
モナステリオ・デ・サン・プルデンシオ・テンプラニーリョは、スペインの伝統的な赤ワインであり、Bodegas y Viñedos U.V.Rが生産しています。テンプラニーリョ種の特徴を活かし、果実味豊かでバランスの取れた味わいを持っています。テロワールの影響を受け、地元の風土を感じさせるワインとして、特に赤肉料理やチーズと相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、テンプラニーリョは温度管理された発酵を行い、ステンレスタンクでの発酵後にオーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開けた瞬間は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。バランスが良く、心地よい香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が絶妙に調和。余韻にはほのかなスパイスの風味が残り、全体的にエレガントな味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。バランスが良く、万人に受け入れられる印象。