テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香、白い花の香りが広がり、後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは非常にクリーンで爽やか。中間にかけてフルーティーな膨らみがあり、最後はミネラル感が心地よいフィニッシュを迎える。 【余韻】穏やかな柑橘系の風味が長く続く。
カルタス・オーガニック・アイレンは、ボデガス・ユンテロによって生産される白ワインです。オーガニック栽培の理念に基づき、自然環境を大切にしたブドウ栽培が行われています。アイレンはスペインで広く栽培される品種で、フレッシュでクリーンな味わいが特徴。テロワールの影響を受けた、飲みやすく親しみやすいワインとして、多くの人々に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、低温発酵を行い、果実味を保ちながら清涼感を引き出したと考えられます。オーガニックな製法を重視した醸造が行われ、多くの時間をかけて丁寧に仕上げられた可能性があります。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、明るさがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開いた瞬間は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的にクリーンで心地よい香り。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、全体のバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸がクリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は今から1年以内で、軽やかさとフレッシュさが楽しめる。サラダやシーフードとのペアリングに最適で、特に夏の暑い日にお勧め。熟成ポテンシャルは低め。