テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーの香りが広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには、軽やかなバニラやトーストの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がります。中間には軽やかな酸味があり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスのバランスが心地よいです。
カルタス・オーガニック・テンプラニーリョは、ボデガス・ユンテロが手掛ける赤ワインで、オーガニック栽培にこだわった品質の高いワインです。テンプラニーリョはスペインを代表するぶどう品種で、果実味と酸味のバランスが良く、エレガントな味わいが特徴です。オーガニックな栽培方法により、自然のテロワールを反映した魅力的なワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、オーガニックな方法で製造されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。オーガニック認証を受けたぶどうのみを使用しているため、自然な風味が引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドで、輝きがあり、粘性も豊かです。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせます。
香り
開けたてはチェリーやプラムのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わります。徐々に土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりしていて、黒い果実の風味が広がります。中盤では酸味とタンニンが絶妙に調和し、滑らかな口当たりを実現。タンニンはしっかりしているものの、エレガントさもあり、酸は心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高いです。バーベキューや赤身肉料理と合わせると特に楽しめるでしょう。