【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がる。さらに、白い花やシトラスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、柑橘系の果実味が中間で広がる。フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】フルーティな余韻が長く続く。
ボデゴネス・デル・スールは、ウルグアイの風土を生かした高品質なワインを生産する生産者です。このシャルドネは、ウルグアイ特有の気候と土壌から生まれ、フレッシュで果実味豊かなスタイルを特徴としています。シャルドネは、世界中で人気のある白ワイン品種であり、同生産者のワインはその優れたクオリティから注目されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネは通常、低温で発酵され、フルーティなアロマを引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが多い。オーク樽を使用する場合もあるが、ウルグアイのスタイルはフレッシュさを重視しているため、樽熟成は控えめである可能性が高い。
外観
明るいストローイエロー。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快。中盤では豊かな果実味とともに、酸のバランスが心地よく、クリーンな印象。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役となっている。
総合
若々しさを感じるが、すでに飲み頃。熟成ポテンシャルはあるが、今すぐ楽しむこともできる。パーティーや軽食、シーフードとのペアリングに適している。