テイスティングノート

【外観】深いルビー色で濃厚な透明感。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、レザーやトーストしたオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムからフルボディの膨らみが持続。滑らかなタンニンと果実味が調和し、バランスの良いフィニッシュが印象的。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。

ウルグアイを代表する赤ワイン、タナは、ボデゴネス・デル・スールが手掛けるワインです。タナは濃厚でタンニンが豊富な特徴を持ち、テロワールの影響を受けたフルボディのワインとして評価されています。このワインは、ウルグアイの気候と土壌が育む独自の風味を持ち、国際的にも注目されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味のバランス

料理との相性

グリルした赤身肉
野菜のロースト
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレートケーキ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑性を与えます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月の範囲です。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調からはフルボディの印象を受ける。

香り

開けた直後はダークベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。少しのバニラ香も感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは果実味豊かで、ブラックチェリーやカシスの風味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。余韻には少しのスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルもあり。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5