テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透過性は高い。 【香り】初めに黒系果実（ブラックチェリー、プルーン）の香りが広がり、続いてスパイス（黒胡椒、バニラ）、最後にハーブ（タイム、ローズマリー）のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間では滑らかさが増し、フィニッシュには軽い酸味としっかりしたタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーなニュアンスがある。
エタロン・セクスザールディ・キュヴェは、ハンガリーのセクスザール地方で生産される赤ワインです。ボドリはこの地域の伝統的な生産者で、地元の特性を生かしたワイン造りに力を入れています。セクスザールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かなフルーツフレーバーとしっかりとしたタンニンを持つワインが生まれます。このワインは、地元の食文化と調和しながら、国際的にも評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な方法で醸造されており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツアロマが感じられ、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではバランスの取れた酸味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻には心地よいスパイス感が残り、飲みごたえがある。
総合
現時点での飲み頃は良好で、今後3〜5年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに適している。