テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の爽やかな果実香が広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、続いてミネラル感とともに豊かなフルーツの膨らみがあり、フィニッシュには穏やかな酸味が残る。 【余韻】長めで、ほんのりとした柑橘系の風味が印象に残る。
キャップ・マルティナ・シャルドネは、南アフリカのフランシュフック地域で生産される白ワインです。ブーケンハウツクルーフは高品質なワインを手掛ける生産者で、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りに定評があります。新鮮でフルーティなスタイルが特徴で、特に海の近くで育ったブドウの特徴を反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、果実のフレッシュさを保持するために短期間の熟成が行われます。樽熟成を行う場合もありますが、主にフレッシュ感を重視したスタイルが追求されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってしっかりとした涙が形成される。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、次第にトロピカルフルーツやバターのようなリッチな香りが現れる。時間が経つにつれて、ナッツや花のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味があり、果実味がしっかりと感じられる。中盤にはミネラル感が加わり、全体のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2021年から2024年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。白身魚やクリームソースのパスタと相性が良く、特別なディナーにもおすすめ。