【外観】黄金色で透明感があります。 【香り】熟したトロピカルフルーツ、花の蜜、干し果物、蜂蜜の香りが広がります。 【味わい】甘美なアタックから、豊かなフルーツ感が広がり、酸とのバランスが絶妙です。フィニッシュはクリーミーで、滑らかな口当たりが楽しめます。 【余韻】長い余韻があり、蜂蜜のような甘さが持続します。
ノーブル・レイト・ハーベスト・セミヨンは、南アフリカのフランシュフック地区で生産されるデザートワインです。ブーケンハウツクルーフは、優れたテロワールと気候条件を活かし、甘美な味わいを持つワインを生み出しています。このワインは、貴腐菌によって影響を受けたセミヨンから作られ、デザートワインとしての地位を確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、貴腐菌によって甘さが増したセミヨンから作られ、厳選されたぶどうを手摘みで収穫します。発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間はおおよそ12か月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、光を受けて輝きがあり、粘性が感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
開いた直後はアプリコットや蜂蜜の甘い香りが広がり、時間が経つとオレンジピールや白い花の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはリッチで、甘さが口いっぱいに広がる。中盤では、柔らかな酸がバランスを取り、果実味が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかなテクスチャーを持つ。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも高い。デザートやチーズと合わせるシーンに最適で、特別な食事を引き立てるワイン。