テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】熟したトロピカルフルーツ（パイナップル、マンゴー）や柑橘類（レモン、ライム）の香りが広がり、さらにミネラルやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは優しく、口の中で広がる果実味が感じられ、中間はクリーミーで膨らみがあり、フィニッシュにはさわやかな酸とミネラル感が残る。 【余韻】フレッシュな果実味とミネラル感が長く続く。
ブーケンハウツクルーフは南アフリカのフランシュフック地域に位置するワイナリーで、特にその高品質なセミヨンで知られています。このワインは、豊かな土壌と理想的な気候条件が相まって、複雑さと深みを持つワインに仕上がっています。セミヨンは、フルーティーでありながらも、ミネラル感が感じられる独特のキャラクターを持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このセミヨンは、選別されたブドウを使い、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。その後、いくつかの区画はフレンチオーク樽で熟成され、複雑さとまろやかさを加えられることが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月から8ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
やや淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度である。視覚的に清澄さが感じられる。
香り
開いた瞬間は熟した洋梨や蜜のような香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。微かなスパイスの香りも感じられる。
味わい
アタックはスムーズで、しっかりとした酸味が印象的。中盤ではフルーティさが広がり、洋梨やパイナップルのフレーバーが感じられる。タンニンは低く、飲みやすさが際立つ。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルがあり、特に魚料理や鶏肉料理との相性が良いシーンで楽しめる。