テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香り（ブラックチェリー、プラム）に、スパイスやハーブのニュアンスが溶け込む。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンと豊かな酸味が広がる。フィニッシュでは、ほのかな甘さとともに心地よい苦味が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイシーさが続く。
マルティネット・バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレは、イタリアのピエモンテ地方で生産される赤ワインです。ボエリ・アルフォンソは、品質を重視したワイン造りを行っており、特にバルベーラ種の特性を引き出すことに注力しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、豊かな風味と酸味のバランスが特徴で、食事と合わせやすい位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すための手法が用いられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。光を透過するとわずかに輝き、粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。全体的にフルーティで、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、しっかりとした構造を持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。全体的にバランスが取れており、飲み応えがある。