テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマが感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】初めはフルーティーなアタックがあり、中間にかけてしっかりとしたボディと酸が広がります。フィニッシュでは滑らかなタンニンと共に深い味わいが続きます。 【余韻】余韻は長く、ベリー系のフルーツとスパイスの香りが残ります。
ポルラパ・バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレは、イタリア・ピエモンテ州のバルベーラ地区で生産される赤ワインです。生産者のボエリ・アルフォンソは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りにこだわり、バルベーラ種の特性を引き出しています。このワインは、豊かな果実味としっかりとした酸味が特徴で、食事と合わせやすいスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月程度と推測され、果実味と深みを引き出すための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、しっかりとした粘性を持つ。透明感もあり、美しい外観が印象的。
香り
最初は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、心地よい香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでフルボディに支えられている。余韻にかけて、果実の甘さと酸がバランスを保つ。
総合
今飲むのに最適だが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。肉料理やパスタと相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。