テイスティングノート
【外観】薄いストローイエローで、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマとして、フレッシュな桃やアプリコット、花の香りが広がり、次第にハチミツやシトラスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで甘美、ミディアムボディの中に豊かな果実感が感じられ、フィニッシュには穏やかな酸味が残ります。 【余韻】心地良い余韻が続き、甘さと酸味のバランスが楽しめます。
リボタ・モスカート・ダスティは、イタリア・ピエモンテ地方で生産されるスパークリングワインで、ボエリ・アルフォンソによって醸造されています。このワインは、モスカート（マスカット）を使用した甘美でフルーティーな味わいが特徴で、軽やかな泡立ちを持っています。ピエモンテの豊かな土壌と温暖な気候が、特有のアロマと味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、モスカートのぶどうを使用して、低温発酵を行い、果実のアロマを最大限に引き出します。発酵後は、スパークリングのために二次発酵が行われることが一般的です。熟成にはステンレスタンクを使用することが多く、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローに微かに緑がかった色調。細かい泡が豊富で、グラスの中で美しく輝く。粘性は軽やかで、流れるような感じがある。
香り
開栓直後はフレッシュな白桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや蜂蜜のニュアンスが感じられる。果実の香りが徐々に深みを増していく。
味わい
口に含むと軽やかな甘さとフレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤には柑橘系の果実味が感じられ、余韻はクリーミーで優しい。タンニンはほぼ感じられず、酸は爽やかさを引き立てている。
総合
飲み頃は今から数年内で、特にアペリティフとして楽しむのに最適。軽快なスタイルながらも果実味が豊かで、複雑さは控えめ。パーティーやカジュアルな集まりにぴったりのワイン。