テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】果実香としてはチェリーやプラム、花香にはバラ、ハーブのニュアンスが感じられ、バニラやスパイスの複雑さが広がります。 【味わい】アタックは力強く、柔らかいタンニンが中間で膨らみを見せ、フィニッシュには酸味が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻にはダークフルーツの風味が広がります。
アロリーノ・コルポーソ・ロッソは、バローロで生産される赤ワインで、ボッジョーネ・クラウディオによって手掛けられています。この地域は、優れたテロワールと伝統的なワイン造りで知られ、特にネッビオーロから造られるワインが高く評価されています。アロリーノは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、おそらく18ヶ月以上熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、透明感がありながらも濃厚な印象を与える。粘性は中程度で、グラスの内側に心地よい涙を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚なフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、わずかに土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで甘みを伴う。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのヒントが残り、心地よい後味を楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも適している。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーにぴったりのワイン。