Brunate Barolo

ブルナーテ・バローロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、バラの花、スパイス、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間はシルキーなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとした酸が感じられる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。

ブルナーテ・バローロは、ピエモンテ州のバローロ地区に位置するクラウディオ・ボッジョーネによって生産される赤ワインです。この地区の特有のテロワールが表現されたワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。バローロという名は、イタリアのワインの中で特に高い評価を受けており、長期熟成が可能なワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
しっかりとした酸
複雑なスパイス感

料理との相性

トリュフを使ったパスタ
赤身肉のステーキ
野生のキノコのリゾット
熟成したチーズ
煮込み料理

醸造について

ブルナーテ・バローロは、手摘みで収穫されたネッビオーロを使用し、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数年間の熟成を経てリリースされることが一般的です。これにより、果実味とともに複雑な風味が引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、透明感が感じられる。

香り

開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバラやスパイス、トリュフのニュアンスが現れる。複雑さを増し、深みのあるアロマに変化する。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは上品でしなやか。余韻にかけてスパイシーさが広がり、バランスが取れた味わいに仕上がっている。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに魅力が増す可能性あり。特別なディナーや、肉料理や熟成チーズと共に楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5