テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブの香りが加わり、さらにバニラやトーストしたオークの香りが感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、果実の甘みが広がり、しっかりとしたタンニンが存在感を示します。フィニッシュにはダークチョコレートのような苦味も感じられ、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長めで、カシスやバニラの風味が楽しめます。
ボグルが手がけるカベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。ボグルは、手頃な価格で高品質なワインを生産することに定評があり、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。このワインは、特にカリフォルニアの温暖な気候によって育まれたぶどうから造られ、豊かな風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、選別されたぶどうを用いて温度管理された発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために適切な期間熟成されることが推測されます。ボグルは、飲みやすさとクオリティを両立させるため、細心の注意を払って醸造しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスを揺らすと粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラム、スパイスの香りが感じられ、時間経過とともにバニラやオークのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸は程よくバランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身の肉料理との相性が良い。