テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに、白い花やレモンの香りが加わります。さらに、バターのようなクリーミーさとトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】柔らかいアタックから始まり、中間ではしっかりとしたミネラル感と果実味が広がります。フィニッシュは滑らかで長い余韻を持ちます。 【余韻】レモンピールのような爽やかさが続きます。
リッチー・ヴィンヤード・シャルドネは、ボイチ・ファミリー・セラーが手掛ける特別な白ワインです。ナパ・ヴァレーの恵まれたテロワールで育まれ、果実味と酸味のバランスが取れた上品なスタイルが特徴です。このワインは、果実のフレッシュさとオークのニュアンスが見事に融合し、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したリンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
果実味のバランス
しっかりしたミネラル感
滑らかな口当たり
クリーミーな質感
料理との相性
グリルした白身魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
バターを使った野菜料理
シーフードリゾット
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間はおおよそ10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、視覚的に非常に魅力的。
香り
開いた直後は洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つとバターやトーストの香ばしさが加わる。フローラルなニュアンスも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられる。中盤ではトロピカルフルーツの風味が広がり、ミネラル感が後味に余韻を残す。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや鶏料理とのペアリングに最適。バランスの取れたワインで、特別なシーンでも楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5