テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなバニラの香りが感じられます。第三アロマには、熟成による革やスパイスのヒントも見られます。 【味わい】アタックは柔らかく、黒い果実のフレーバーが広がります。中間では、しっかりとしたタンニンと心地よい酸味が調和し、フィニッシュにはカカオやコーヒーのニュアンスが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が印象的です。
ラ・ミレリー・ピュイセギャン・サン・テミリオンは、ボワサックによって生産される赤ワインで、フランスのピュイスガン・サン・テミリオン地区に位置しています。この地域は、粘土石灰質の土壌と温暖な気候が特徴で、豊かなフルーツ感とバランスの取れた酸味を持つワインが生まれます。ボワサックは、地元の伝統を活かしつつ、現代的な醸造技術を取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫色のニュアンスが見られ、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つと、スパイシーさやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンが調和し、しっかりとした骨格が感じられる。タンニンは滑らかで、酸味は心地よいバランスを保っている。
総合
2020年の良好なヴィンテージで、現在飲み頃だが、数年の熟成も可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、食事と共に楽しむシーンに適している。