テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋梨、白い花が広がり、第二アロマではバターとトーストが感じられます。第三アロマには、バニラと軽やかなミネラル感が加わります。 【味わい】アタックはクリーミーで、口の中で広がる膨らみがあり、フィニッシュには爽やかさとともにトーストのニュアンスが長く続きます。 【余韻】心地よいミネラル感が残り、余韻は長いです。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名高い白ワインの一つで、特にシャルドネ種から造られます。ボワソー・エスティヴァンは、この地域で伝統的な手法を用い、品質の高いワインを生産しています。このワインは、優れたテロワールの影響を受けた、力強くエレガントなスタイルを持ち、食事と非常に相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法に基づき、手摘みされたブドウから作られています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は淡いが、深みのある印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経過するにつれてバターやトースト、ミネラル感が現れる。複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸がしっかりと感じられる。タンニンは穏やかで、全体のバランスが良い。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのは数年後と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事シーンや祝賀の場にぴったりのワイン。