テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、きめ細かい泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨のフルーツの香りがあり、第二アロマとしてトーストやバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてナッツや微かなトリュフの香りが広がります。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュではクリーミーなテクスチャーが楽しめます。 【余韻】長く、ナッツやトーストの余韻が続きます。
ブリュット・レゼルヴ・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するボワゼルによって生産されるスパークリングワインです。ボワゼルは、伝統的な醸造方法を重んじ、厳選されたぶどうを使用して高品質なシャンパーニュを造っています。このワインは、特に特別な日の祝福に適しており、シャンパーニュのエレガンスを体現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
ナッツ
トリュフ
フレーバー
シャープな酸味
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
果実味の膨らみ
料理との相性
シーフードのマリネ
鶏肉のクリームソース
サーモンの刺身
リゾット
チーズプレート
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なシャンパーニュ製法で醸造され、瓶内二次発酵が行われます。熟成は、主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。