テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが細かく持続性がある。 【香り】第一アロマは新鮮なリンゴや洋ナシの香り、第二アロマにはトーストやバターのニュアンスが広がります。さらに、第三アロマにバニラやナッツの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間はクリーミーな口当たりが広がります。フィニッシュは爽やかで、酸のバランスが絶妙です。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさが残ります。
シャルドネ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。ボワゼルは、伝統的な手法を用いて高品質なシャンパンを造ることで知られており、特にシャルドネを使用したワインがそのエレガンスとクリスプさで評価されています。このワインは、特別な場やお祝いの席にぴったりの高級感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネを主体に使用し、伝統的なメソッドを用いて発酵されます。一次発酵後、瓶内二次発酵を行い、しっかりとした泡を形成します。熟成は数ヶ月間行われ、きめ細かい泡立ちと深い味わいが得られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色合いで、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの内側に残る雫が印象的。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘類や青りんごの香りが広がり、徐々にトーストやバターのニュアンスが感じられるようになる。時間が経つにつれて、ナッツやハチミツの香りも顔を出す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が感じられ、中盤では豊かな果実味が広がる。酸と果実のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。余韻にはミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもありそう。特別な場面やお祝い事にぴったりなワイン。フレッシュさと複雑さの両方を楽しめる。