Alentejano Tinto

アレンテジャーノ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒果実やプラムの香りが中心に広がり、スパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられ、中間ではスパイシーさが広がる。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】長く続く余韻に、しっかりとした果実味が際立つ。

アレンテジャーノ・ティントは、ポルトガルのアレンテージョ地方で生産される赤ワインで、ボハドールによって醸造されています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、力強いワインを生み出すことで知られています。ボハドールは、地域の特性を活かしたワインを提供し、国際的にも評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
豊かな果実味
しっかりとしたタンニン
スパイシーな後味

料理との相性

グリルしたラムチョップ
牛肉の赤ワイン煮込み
セミハードチーズ
トマトソースのパスタ
焼き野菜のマリネ

醸造について

おそらく、温度管理された発酵が行われており、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にリッチさを感じさせる。

香り

開いた直後は黒い果実の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。全体としてフルーティーさと複雑さが共存している。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではスムーズなタンニンが感じられる。酸はバランス良く、全体の味わいを引き締めている。余韻には果実とスパイスのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なシーンでも楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5