Tizona Terra Alta Vineyard Late Harvest Graciano
ティゾナ・テラ・アルタ・ヴィンヤード・レイト・ハーヴェスト・グラシアーノ
テイスティングノート
【外観】濃い黄金色で美しい透明感を持つ。 【香り】熟した果実の香りが広がり、アプリコットやパイナップル、蜂蜜の甘美な香りが感じられる。さらに、フローラルな香りとスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは甘美で滑らか、口の中で広がるリッチなフレーバーが印象的。中間ではフレッシュな酸味が加わり、バランスの取れた味わいが楽しめる。フィニッシュは長く、甘さが持続する。 【余韻】甘くクリーミーな余韻が心地よい。
ティゾナ・テラ・アルタ・ヴィンヤード・レイト・ハーヴェスト・グラシアーノは、ボキッシュ・ヴィンヤーズが手掛けるデザートワインです。ロダイ地区の特有のテロワールで育まれたこのワインは、豊かな甘みと複雑な香りが特徴です。遅摘みのグラシアーノから生まれるこのワインは、デザートワインとしての位置づけが強く、特別な場にぴったりの逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みされたぶどうを使用して醸造されています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保ちながら、甘さを引き出すことが重視されています。熟成は樽で行われ、風味の複雑さを増す工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色から琥珀色にかけての美しい色合い。輝きがあり、粘性も高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、干し果実や蜂蜜、トロピカルフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれて、ナッツやスパイスのニュアンスも感じられ、香りの層が増す。
味わい
アタックは甘美で、滑らかな口当たり。中盤ではジューシーな酸味が現れ、バランスが良い。豊かな果実味と共に、しっかりとした酸が感じられ、余韻にかけての深みが印象的。
総合
2019年は飲み頃に達しており、今後も数年の熟成が期待できそう。デザートやチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。