テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやバニラのニュアンスが後から現れる。さらに、ハーブの香りも感じられる。 【味わい】口に含むと濃厚な果実味が広がり、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が印象的。
ボランドは南アフリカのパールに位置するワイナリーで、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンドはこの地域の特性を活かしたワインとして評価されています。この赤ワインは、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴で、しっかりとしたタンニンが感じられるため、飲み応えがあります。ボランドのワインは、テロワールを反映した個性豊かさで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性があります。熟成にはオーク樽が用いられることが多く、6か月から12か月の期間熟成されることが一般的です。これにより、果実味とスパイスのバランスが取れたワインが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした足を残す。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかなハーブの香りも感じられ、全体的に複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とバランスを保ちながら、味わいが広がる。余韻には軽やかなスパイス感が残り、心地よい。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が可能。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにも適している。全体的に非常にバランスの取れたワイン。