テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやベリーの香りが広がり、続いてスパイスやカカオのニュアンスが感じられる。第三アロマとしては、バニラや軽い革の香りも漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とともにスパイシーさが感じられる。中間の膨らみでは、滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残る。 【余韻】長めで、リッチな果実味とスパイスが印象的。
レゼルヴ・ナンバー1・ピノタージュは、南アフリカのパール地域で生産される赤ワインです。ボランドが手掛けるこのワインは、特にピノタージュという個性的な品種を使用しており、温暖な気候と豊かな土壌が育んだ特徴あるテロワールを反映しています。フルボディでありながら、バランスの取れた味わいが楽しめるワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると予想されます。熟成期間は約12か月と推定され、木の風味がワインに深みを与えると考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジにはわずかにオレンジがかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。微かにバニラの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸もバランスよく感じられる。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。特にグリルした肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いシーンにおすすめ。