テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】グリーンアップル、パイナップル、白い花、レモンの香りが華やかに広がり、トーストやバターの香ばしさも感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから、豊かな果実味が広がり、クリーミーな口当たりが楽しめる。フィニッシュにはしっかりとした酸が残る。 【余韻】中程度の余韻があり、柑橘系の風味が心地よく続く。
シャルドネ・デッレ・ヴェネツィエは、イタリアの名門ワイナリーBollaが手がける白ワインです。ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の特性を生かし、フレッシュでフルーティな印象が特徴です。この地域は温暖な気候と多様な土壌があり、シャルドネの栽培に適しています。バランスの良い酸味と果実味が調和した、食事と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は数ヶ月間行い、ワインにまろやかさを与えます。樽熟成は行われない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる外観です。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、徐々に白い花や青リンゴのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、ミネラル感や軽やかなバターの香りが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、レモンやグレープフルーツの酸味が爽やかに広がります。中盤では、少しのクリーミーさとミネラル感が加わり、バランスの取れた味わいに。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性が良いです。熟成ポテンシャルは中程度で、早いうちに楽しむのがベストです。