Le Poiane Valpolicella Ripasso Classico Superiore
ル・ポワーヌ・ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラシコ・スーペリオーレ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成によりバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、果実の甘さと酸味がバランス良く広がり、中盤には豊かなボディ感が現れ、滑らかなタンニンが心地よいです。フィニッシュは長く、余韻にスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度から長く、果実味とスパイシーさが感じられます。
ル・ポワーヌ・ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラシコ・スーペリオーレは、イタリア・ヴァルポリチェッラ地域の代表的な赤ワインで、ボッラが手掛けています。このワインは、リパッソ製法によって造られ、深い色合いと豊かな風味が特徴です。テロワールの影響を受けた豊かな果実味と、しっかりとしたタンニンが調和し、優雅な味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リパッソ製法を用いて造られ、発酵後に乾燥させたブドウの果皮を再利用することで、より深い風味を引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、しっかりとしたタンニンと香りの複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。光を透過すると美しい紫のニュアンスが見え、粘性は中程度で、グラスに残る跡がはっきりと現れる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がる。時間が経つと、スパイスやバニラの香りが交じり、より複雑なアロマが感じられるようになる。
味わい
アタックはフルーティーで豊か、果実味が前面に出る。中盤では酸が程よく、タンニンは滑らかでしっかりとした骨格を持つ。果実とスパイスのバランスがとれている。
総合
今すぐ楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。家族や友人との集まりや、肉料理との相性が良いシーンでおすすめ。