テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがあります。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に、少しスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。時折、バニラやトーストの香りも立ち上ります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスムースで心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よく続きます。
メルロ・デッレ・ヴェネツィエは、イタリアの著名なワイン生産者ボッラによって作られる赤ワインで、ヴァルポリチェッラ・クラシコの特性を活かした素晴らしい品質を誇ります。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルロ品種に適した条件を提供しています。果実味豊かで、飲みやすさとコクを兼ね備えたこのワインは、普段使いや特別な食事にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えています。熟成期間は約12か月と推定され、フルーティさとスパイシーさのバランスを取ります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、透過性は低め。目を引くビジュアル。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体の香りがより複雑に。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。酸味がしっかりしており、全体的に調和のとれた味わい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後の熟成ポテンシャルも感じられる。友人との集まりやディナーに最適。