テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花のようなフローラルな香りが広がります。 【味わい】口に含むと、シャープな酸とともにフルーティーな甘さがバランス良く広がり、ミネラル感も感じられます。フィニッシュはクリスプで清涼感があります。 【余韻】軽快な余韻が続き、フルーティーな後味が楽しめます。
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のボッラは、伝統と革新を融合させたワイン作りで知られ、特にこのエリアにおけるテロワールを生かしたワインが特徴です。フレッシュで飲みやすいスタイルで、特別な場面でも日常使いでも楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後、シャルマ方式で二次発酵が行われます。熟成は通常数ヶ月の間、タンク内で行われ、フレッシュさを保ちながらアロマを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、光を受けて輝く美しい外観。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。時間が経つと、少しトーストした香ばしさも現れ、バランスが取れた香りに変化する。
味わい
爽やかなアタックで始まり、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりとしており、クリーンな口当たりが続く。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲みごたえ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。フレッシュで軽快なスタイルは、アペリティフや軽めの料理と相性が良い。