【外観】薄い黄金色で、細かい泡が持続する。 【香り】白桃や洋梨のフルーツ香に、白い花やシトラスの香りが重なり、次第に焼きたてのパンやバターの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは爽快で、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間ではフルーツの甘さが広がり、フィニッシュには柑橘のほのかな苦味が残る。 【余韻】長い余韻があり、ほんのりとしたナッツの風味が広がる。
エモーション・レクスランス・デュ・クレマン・ダルザス・ブリュットは、アルザス地方で生産されるスパークリングワインで、ボレンベルクが手掛けています。アルザス特有の多様な風土と気候が、ワインの個性に深く影響を与えています。このワインは、フレッシュで活き活きとした印象が特徴で、特別な場面を彩る一杯として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このスパークリングワインは、シャルマ方式または伝統的な瓶内二次発酵によって造られると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成期間は数ヶ月から1年程度と考えられます。
外観
明るい淡黄色で、細かい泡が豊かに立ち上がる。透明感があり、光を受けて輝く外観。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが現れる。柑橘系の香りも感じられ、全体的にフルーティーで華やか。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーツのジューシーさが口の中に広がる。中盤では酸がしっかりと効き、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は2023年から2025年にかけて。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面での食前酒や祝宴に最適。全体的に洗練された印象を与える。