テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマとしてリンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて花の香りやハーブのニュアンスが現れます。第三アロマには、わずかにパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が感じられ、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュはドライでバランスが取れています。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル感が感じられます。
ドローナー・ホフベルガー・リースリング・ゼクト・ブリュットは、モーゼル地方で生産されるスパークリングワインであり、ボリグ・レーネルトが手掛けています。このワインは、モーゼルの独特なテロワールによって育まれたリースリングを使用し、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えています。生産者は、伝統的な方法と現代的な技術を組み合わせ、高品質なワインを提供することに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵によってスパークリングが作られています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つことに焦点を当てています。熟成期間は推定で6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（1件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きをもち、細やかな泡立ちが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかな涙を形成する。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれ、蜂蜜やミネラルのニュアンスが感じられる。全体的に清涼感があり、香りの複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸のキレが心地良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主体となる。
総合
総じてバランスの取れた味わいで、今が飲み頃。熟成ポテンシャルも高く、数年は楽しめる。特別な場の乾杯や、軽やかな料理との相性が良い。