テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細やかな泡立ちが見られます。 【香り】最初に熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが感じられます。最後には花の香りも漂います。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、中間にかけてリッチな果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】長く、シトラスとブリオッシュの風味が残ります。
ジェームズ・ボンド 007・ブリュット・シャンパーニュは、ボランジェが生産する特別なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のテロワールを反映したこのワインは、優れた品質とエレガンスを兼ね備えています。ボンドの魅力を体現するようなスタイリッシュな仕上がりで、特別なシーンにふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
ナッツ
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
クリスプな酸味
リッチな果実味
ミネラル感
爽快感
料理との相性
カキのグラタン
スモークサーモン
チーズの盛り合わせ
白身魚のポワレ
鶏のクリームソース煮
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで製造されており、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成の際は、ボトルでの熟成が重視され、数ヶ月間シュールリーで熟成されることで豊かな風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝くストローイエローに微細な泡が立ち上る。色調は明るく、透明感があり、軽やかな粘性を示す。
香り
香りは開いた直後にフレッシュなリンゴや洋梨のアロマが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはシャープでありながらクリーミーな口当たり。中盤では柑橘系の果実味とミネラルがバランスよく広がり、酸のキレが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。特別なシーンや祝宴にぴったりなワインで、友人との集まりにも最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5