テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】苺やラズベリーのフルーティな香りに、微かなバラの花やハーブの香りが調和します。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がります。中間は豊かに膨らみ、シトラスやスパイスのニュアンスが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が心地よい印象を残します。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツとミネラル感が印象的です。
ラ・グラン・アンネ・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュは、ボランジェが手掛ける特別なシャンパーニュで、卓越した品質と伝統的な手法に基づいています。厳選されたぶどうから作られ、シャンパーニュ地方のテロワールを反映した繊細な味わいと複雑なアロマが特徴です。特別な年代にのみ生産されるため、その希少性も魅力の一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドであるメトード・アンセストラルを用いて発酵され、瓶内熟成が行われます。熟成期間は通常3年から5年ですが、特別なキュヴェのため、さらに長期の熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼの色合いで、明るいピンクがかったトーン。きらめく輝きがあり、粘性は中程度で、グラス内で美しい泡立ちを見せる。
香り
開いた直後は、イチゴやラズベリーの新鮮な果実香が広がり、時間が経つにつれて、ブリオッシュやナッツの香ばしさが現れ、複雑さを増す。フローラルなニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、力強い酸味が感じられる。中盤では果実味と酸が良いバランスを保ち、ミネラル感が広がる。タンニンは非常に柔らかく、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、熟成ポテンシャルもありそう。特別な場面や食事と合わせて楽しむのに適している。リフレッシュ感のある一杯。