スパークリング

PN VZ Brut Champagne

PN・VZ・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、泡立ちが細かく持続的です。 【香り】リンゴやレモンの果実香に加え、バターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、花の香りやハーブのニュアンスもあり、奥行きがあります。 【味わい】初めはフレッシュでシャープな酸味が広がり、次第にクリーミーな口当たりが楽しめます。余韻にはミネラル感も感じられ、バランスが良いです。 【余韻】長く、トーストの香ばしさが心地よく残ります。

PN VZ Brut Champagneは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するボランジェによって生産される特別なスパークリングワインです。ボランジェはその高品質なシャンパーニュで知られ、特にピノ・ノワールを多く使用したワインに定評があります。このワインは、エレガントで複雑な風味と、力強さを兼ね備えており、シャンパーニュの中でも特別な位置を占めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
レモン
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーな口当たり
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

生牡蠣
鯛の刺身
チーズの盛り合わせ
白身魚のグリル
クリーム系のパスタ

醸造について

このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングを生み出します。熟成は、通常のシャンパーニュよりも長めに行われ、深い風味を引き出すために、リザーヴワインが使用されることもあります。