【外観】淡い黄金色で、泡立ちはクリーミーで持続性がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには、トーストやバニラの香りが現れ、複雑さを増す。 【味わい】アタックはシャープで、酸のバランスが優れている。中間には豊かなミネラル感と果実味が広がり、フィニッシュは長く、クリーミーな泡が心地よい。 【余韻】フレッシュでありながら、トーストした香ばしさが残る。
R.D Extra Brut Champagneは、フランスの名門シャンパーニュ生産者ボランジェが手がける特別なスパークリングワインです。レセマン・デゴルジェとは、最近デゴルジュマン（澱引き）を行ったことを示し、そのフレッシュさと複雑さが際立ちます。ボランジェは、テロワールを大切にし、伝統的な手法を用いて高品質なシャンパーニュを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャンパーニュは、伝統的な瓶内二次発酵を経て、長期熟成が行われます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内で数年以上の熟成を経てリリースされます。デゴルジュマン後のフレッシュさを保つために、最近デゴルジュされたワインが使用されています。
外観
明るい黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、リッチな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが広がり、時間が経過するにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。白花やミネラルの香りも感じられ、全体的にエレガントな印象。
味わい
アタックはシャープで、すぐに爽快感のある酸味が口の中に広がる。中盤では果実味とともに、バターやトーストのニュアンスが出てきて複雑さが増す。酸のキレが良く、バランスが取れている。
総合
非常にエレガントで飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルも高く、特別なシーンや祝いの場にぴったり。長期熟成にも耐える力強さを持つ。