Rosso di Montalcino

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香に、スパイスやオークの香ばしさが重なります。さらに、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてバランスの良い酸が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとわずかなスパイスが感じられます。

ロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリア・トスカーナ地方のボルシニャーノが手掛ける赤ワインで、サンジョヴェーゼ種を基盤にしたフルボディタイプです。生産者のボルシニャーノは、厳格な品質管理と伝統的な醸造技術を用いて、地域特有のテロワールを生かしたワインを生産しています。ロッソ・ディ・モンタルチーノは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのセカンドワインとして位置づけられ、若い飲み頃のワインとして人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

オーク
バニラ

第三アロマ(熟成由来)

皮革
トリュフ

フレーバー

果実味の凝縮感
スムーズなタンニン
心地よい酸
バランスの良さ

料理との相性

ラザニア
ミートソースパスタ
グリルした赤身肉
チーズプレート

醸造について

ワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、果実のフレッシュさを保ちつつ、複雑さが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きのある外観。濃淡は中程度で、グラスを回すと粘性が感じられる。

香り

開いた直後は、赤い果実の香りが印象的で、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つと、スパイシーな香りやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは鮮やかな酸味を伴い、果実味が豊かに広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、全体としてバランスが良い。酸の特徴がしっかりしており、飲みごたえがある。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、3〜5年の熟成が期待できる。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーにも最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5