テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系（レモン、グレープフルーツ）、青リンゴ、ハーブ（バジル、ミント）、白い花の香りが広がります。 【味わい】アタックは鮮やかで、ミネラル感があり、フレッシュな果実味が中間で膨らみ、フィニッシュには爽やかな酸味が感じられます。 【余韻】クリスプで長めの余韻が続き、柑橘系の風味が残ります。
ザ・ルインズ・ソーヴィニヨン・ブランは、南アフリカのロバートソン地区で生産される白ワインです。生産者ボン・キャップは、質の高いワインを手頃な価格で提供することに注力しており、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。このワインはフレッシュでフルーティなキャラクターが特徴で、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保つために低温で発酵されます。熟成は短期間で行われることが多く、風味を最大限に引き出すことが目的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
香りは開けた直後に新鮮な柑橘類や青リンゴのアロマが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感や少しのトロピカルフルーツの香りが現れる。
味わい
アタックは鮮やかでフレッシュ、青リンゴや柑橘の爽やかな味わいが際立つ。中盤ではさらなるフルーティーさとクリーンな酸味がバランスを保ち、全体的にスムーズな口当たり。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よく残る。
総合
このワインは今が飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、軽やかな味わいはアペリティフや海鮮料理と絶妙にマッチする。カジュアルなシーンにもぴったり。