テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、少しのバニラと煙の香りが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスが取れている。フィニッシュにはココアやスパイスの余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が持続する。
ザ・ルインズ・シラー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、南アフリカのロバートソン地区にあるボン・キャップが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌条件が特徴で、シラーとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドにより、豊かな風味とバランスの取れた味わいを実現しています。ボン・キャップは革新的な手法を用い、高品質なワイン造りに取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温で発酵されることが推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに深みと複雑さを与えるために、一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つとスパイスやチョコレートのニュアンスが現れる。少しの時間後には、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸のバランスが良い。果実味が持続し、余韻にかけてほのかなスパイスとともに心地よい印象を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。リラックスしたディナーや特別な集まりにぴったりなワイン。