テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの香りが広がり、第二アロマからは軽やかなフローラルな香りが感じられ、第三アロマにはわずかにミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、果実味が豊かで、ミドルにはしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュはスムーズでバランスが良い。 【余韻】心地よいベリーの余韻が長く続く。
レディ・オブ・ザ・ハウス・ピノタージュ・ロゼは、南アフリカのロバートソン地区で生産されており、ボン・カラージュが手掛ける魅力的なロゼワインです。このワインは、地元の気候と土壌の特性を活かし、ピノタージュという独自のぶどう品種を使用しています。フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、食事と合わせやすいバランスの良い味わいに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノタージュぶどうは手摘みで収穫され、低温での発酵が行われます。発酵後、若干のマロラクティック発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は約4～6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いピンク色からサーモンピンクへの移行が見られ、輝きがあり透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る痕跡が美しい。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてほんのりとしたハーブやミネラル感が加わる。全体的に爽やかで心地よい香りが続く。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな果実味が広がる。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、軽やかな飲み口が特徴。タンニンは非常に滑らかで、酸との調和が見事。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態。熟成ポテンシャルは中程度だが、フレッシュ感を大切にしたい。軽やかで爽やかな料理やアペリティフに最適なワイン。