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赤

Chianti Riserva

キャンティ・リゼルヴァ

Bonacchi/キアンティ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 2 件

【外観】深いルビー色で、やや濃厚な印象を与える。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムのフルーツ香、第二アロマには微かなスパイスや土の香りが広がり、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、口に広がるフルーティーさがあり、中間にはしっかりとしたタンニンの膨らみが感じられる。フィニッシュは滑らかで、余韻に心地よい果実味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとフルーツの複雑な風味が感じられる。

キャンティ・リゼルヴァは、トスカーナのキアンティ地区で生産される赤ワインで、ボナッキはその名門の生産者として知られています。典型的なサンジョヴェーゼ主体のワインで、熟成された風味とバランスの取れた酸味が特徴です。土壌や気候の影響を受けたテロワールが強く感じられる、地域の特徴を反映した高品質なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

トスカーナ風ビーフシチュー
ラザニア
ポルケッタ
トマトソースのパスタ
熟成チーズ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用い、スチールタンクで発酵されることが多いと考えられます。熟成はオーク樽で行われ、通常は1年以上の期間を経てリリースされます。これにより、フルーツの風味と樽由来のニュアンスが絶妙に融合します。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ
90%
カナイオーロ
10%

生産者

Bonacchi

ボナッキ

キアンティ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ
90%
カナイオーロ
10%

外観

深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。軽やかな軽やかさが感じられる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが顔を出す。複雑さが増し、バランスの取れたアロマが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では心地よい酸味が感じられ、タンニンはしっかりとした質感を持つ。酸とのバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5