テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、ハーブやスパイスの香りが漂い、最後に土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は柔らかいタンニンで膨らみがあり、フィニッシュは心地よい酸味が広がります。 【余韻】ミネラル感があり、余韻は中程度の長さで心地よいです。
ジェンティレスコ・キアンティは、イタリアのキアンティ地域で生産される赤ワインです。生産者ボナッキは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させた高品質なワイン造りに定評があります。このワインは、キアンティの豊かなテロワールを反映し、果実と酸のバランスが絶妙で、食事とともに楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
オレガノ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フレッシュさ
果実味
柔らかいタンニン
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
トマトソースのパスタ
ラザニア
ローストビーフ
チーズプレート
マリネした野菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると推定されます。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、明るい輝きを持ちます。粘性はやや高く、グラスに残る足が印象的です。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れたタンニンが心地よく広がります。全体的に飲みやすい印象です。
総合
飲み頃は2023年頃から楽しめ、熟成ポテンシャルもあります。家族や友人との食事に合わせると良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5