テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香が感じられ、次第にハーブやスパイスのニュアンスへと展開する。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてバランスのとれた酸味とともに余韻が続く。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が残る。
イル・ヴェッキオ・マエストロ・キアンティ・レゼルヴァは、トスカーナ地方のキアンティ地区で生産される高品質な赤ワインです。生産者のボナッキは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールを最大限に引き出したワイン造りに取り組んでいます。このワインは、熟成による深い味わいと複雑さを持ち、特別な場面での食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約24ヶ月と考えられ、ワインの複雑さを引き出すために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、光に透かすとわずかにオレンジがかった輝きを見せる。粘性は適度で、透明感が感じられる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプルーンの果実香が強く、少し時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成による微かな土やバルサミコの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランス良く展開し、余韻にかけてスパイシーさが顔を出す。タンニンはしなやかで、心地よい口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや集まりに最適なワイン。フルボディでありながら親しみやすい印象。