テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度は高い。 【香り】最初にチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが加わる。最後に土や皮革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、果実味がしっかりと感じられ、ミディアムからロングフィニッシュで心地よい酸味が後を引く。タンニンは滑らかで、全体的にエレガントな印象。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーな風味が残る。
モレッリーノ・ディ・スカンサーノは、トスカーナ地方の南部に位置するスカンサーノ地区で生産される赤ワインで、ボナッキはその代表的な生産者の一つです。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候から生まれる果実感を特徴とし、地元のサンジョヴェーゼを基にしたブレンドが一般的です。地域の特性を反映した、力強くもバランスの取れたスタイルのワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、一般的にステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は約6ヶ月から1年程度で、フルーティーさと複雑さを引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性を感じる。色調は濃厚で、光に透かすと美しい赤紫のニュアンスを持つ。
香り
フレッシュなチェリーやプラムの香りが優先し、時間と共にスパイスやバニラのニュアンスが広がる。ほのかなハーブの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフルーティで力強く、柔らかなタンニンが心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味とバランスを取る。フィニッシュにはスパイシーな要素が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と考えられ、今後の熟成にも期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。