テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合い、クリアな透明度。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディの膨らみがあり、黒コショウやバニラの風味が広がる。フィニッシュはスムーズでわずかに酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
ロッカバーロ・トスカーナ・ロッソ・ドライ・レッドは、イタリア・トスカーナ州のキアンティ地域で生産される赤ワインです。ボナッキによって醸造され、トスカーナの豊かな土地の特性を反映したワインです。柔らかなタンニンと果実味が特徴で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
ミディアムボディ
スムーズなタンニン
スパイシーさ
酸味のバランス
料理との相性
トマトソースのパスタ
ビーフシチュー
グリルした鶏肉
イタリアンソーセージ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵プロセスを経て醸造されていると推定されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることで複雑さが増します。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に濃厚で、光を透過させると美しい赤紫色が見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラの香りが顔を出す。土やハーブのニュアンスも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。果実の甘味とともにスパイシーな余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年が適しており、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5