テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、ハーブの香りが広がり、第二アロマとして微かにスパイスやバターのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、熟成によるバニラや革の香りが加わります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかり。中間ではスムーズな膨らみを持ち、フィニッシュにはタンニンが程よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイスの風味が心地よく続きます。
セッジアイア・トスカーノ・ロッソは、イタリア・トスカーナのキアンティ地区で生産される赤ワインで、ボナッキが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、サンジョヴェーゼをはじめとする高品質なぶどう栽培が行われています。セッジアイアは、伝統的な技法を用いながら、現代的なアプローチも取り入れたワイン造りを実践しており、地元のテロワールを反映した個性的なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性がしっかりとしている。色調はやや濃いが、透明感も感じられる。
香り
フレッシュなベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。アロマはバランスが良く、魅力的。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで優しい。全体を通して調和のとれた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンにおすすめ。