テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間と共にチョコレートやオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、果実味が豊かで中間に柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュはスパイシーさとフルーティさがバランス良く残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
スター・レーン・ヴィンヤード・シラーは、カリフォルニアのセントラル・コースト地域で育まれる赤ワインで、ボナッコルシによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラー種に適した条件を提供します。ワインはバランスの取れた酸味と豊かな果実味が特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
スター・レーン・ヴィンヤード・シラーは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるために新樽と古樽がブレンドされる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色が特徴的で、グラスの縁には鮮やかな赤みが見える。粘性が高く、ゆっくりと流れ落ちる様子から豊かなボディが想像される。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれてスパイシーさやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が一気に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかさを持ちつつも力強さがある。酸は中程度で、バランスが良く、余韻を引き立てる。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。