テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった透明感のある色調。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマにバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマとして、熟成に由来する微かなバニラやナッツのニュアンスも。 【味わい】アタックは滑らかで、フレッシュな酸が中盤に広がり、豊かな果実味が感じられます。フィニッシュは心地よく、余韻にかけて洗練された味わいが続きます。 【余韻】長い余韻に、クリーミーな風味が感じられます。
ボナッシアが手がけるグリは、独自のテロワールを反映した白ワインです。生産者は、繊細なアロマとフレッシュな酸を持つワインを生産することに注力しており、バランスの取れた味わいが特徴です。産地やアペラシオンが不明なものの、ワイン愛好者にとって興味深い存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つように配慮されています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の純粋さが引き立つよう工夫されています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で透明感のある外観が印象的です。
香り
初めは柑橘系の香りが広がり、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは鮮やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味がバランスを保ちながら、クリーミーなテクスチャーが広がり、最後に心地よい余韻が残ります。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理や軽めの肉料理との相性が良いです。新鮮さとバランスの取れた味わいが、日常の食卓を彩る一杯としておすすめです。